生姜该去皮吗

 其实可以分为这两种情况：

 

需要去皮：

 

相信大家在感冒的时候都喝过生姜红糖水，这样可以有效缓解感冒带来的不适症状，缓解咽喉疼痛、去除体内的寒气，对感冒人群具有很好的作用。这种时候生姜是可以去皮的，这样就会使生姜发挥的作用增加，帮助身体更好的恢复。

 

无需去皮的情况：

 

生姜作为生活中的调味品，可以起到去腥的作用，尤其是在烹饪肉类食物的时候，姜是不建议去皮的，这样可以平衡身体内的营养成分，可以有效地防止出现上火问题。

 

生姜对人体有哪些好处？

 

1、缓解恶心呕吐

 

生姜具有呕家圣药的美誉，对于由任何原因引起的头晕或者呕吐，都可以含一片生姜来缓解症状，因为生姜中的某些成分可以刺激大脑神经，使人保持兴奋状态，从而缓解恶心呕吐的症状。

 

2、增进食欲

 

在肠胃不舒服的时候，或者因天气干燥等原因容易引起食欲减退，这样可以在吃饭之前喝一杯姜水，从而促进肠胃蠕动，促进食物消化，增加食欲。

 

3、抗衰老

 

生姜中在人体中会产生一种抗氧化酶，它可以消除身体内的自由基，从而起到抗癌防癌的效果。