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莱芜鸡腿葱种植基地
电话：13963440511
0531-75623079
地址：山东省济南市莱芜区方下镇、牛泉镇、苗山镇
网站：www.jituicong.cn |
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莱芜生姜品质特性 |
| 发布时间：2021-12-20 阅读：669次 |
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| 莱芜生姜
个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏。莱芜生姜营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和微量元素。据测定，莱芜生姜干物质含量≥8%，粗纤维≤1.8%，维生素C≥5.0毫克/100克，铁≥12毫克/千克，锌≥2.5毫克/千克，钙≥12毫克/100克，挥发油≥1.2毫克/100克。生姜精油约有400多种芳香成分，主要有姜酚、姜烯、柠檬醛、姜醇等。还含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸、叶酸、钙、镁、磷、铁等矿质元素及多种维生素。
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